POSTE : Opérateur de Production - Régleur H/F DESCRIPTION : Acteur majeur de l'industrie de transformation de volailles, nous sommes implantés au coeur du Gers avec deux sites de production à Saramon et Condom. Les Fermiers du Gers font partie du Groupe Coopératif Maisadour, au sein de Maisadour Gastronomie (1 421 salariés, 420 Millions d'€ de CA), qui regroupe la filière volaille, canard et saurisserie. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos éleveurs partenaires pour garantir des produits authentiques et respectueux des traditions. Avec 260 collaborateurs engagés au sein de Fermiers du Gers, nous allions savoir-faire local et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs. Chez nous, vous intégrez une entreprise coopérative, solide et humaine, au coeur d'un secteur porteur. Chaque jour, nous nous engageons avec conviction pour développer la richesse des savoir-faire de nos territoires, en soutenant durablement les éleveurs. Découvrez nos opportunités et construisez votre avenir avec nous ! Descriptif de la mission: Vos missions seront notamment les suivantes: S'assurer que la chaîne soit en fonctionnement aux heures définies Réaliser les réglages des machines d'éviscération et prendre en compte les éventuelles remarques des contrôles qualité, eviscération Surveiller le fonctionnement des équipements et informer le service Maintenance des anomalies Assurer le respect des procédures traçabilité. S'assurer de la propreté, du nettoyage de l'environnement et des équipements de travail Ramasser les déchets et les mettre dans les bacs correspondant dans la chambre froide Faire le contrôle colorimétrie, mise à jeun, pododermatite et saisir les informations Répartir les volailles en fonction du motif de déclassement et du calibre Travail du lundi au vendredi. Temps plein - Embauche entre 3h15 et 4h00. PROFIL : Vous avez une appétence pour le domaine mécanique, adressez nous votre candidature. Débutants acceptés. Formation interne assurée.Au travers de ses recrutements, le Groupe Coopératif Maïsadour cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés