POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Logement possible si besoin Le Grand Hôtel de l'Espérance - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14) Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine. Vos missions : - Gérer la production culinaire et les plannings - Élaborer les menus et fiches techniques - Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène - Manager et former l'équipe cuisine Profil : - Expérience significative en cuisine traditionnelle - Compétences en gestion d'équipe - Maîtrise des normes HACCP - Esprit d'équipe et sens des responsabilités Conditions : - CDI - Temps plein - Journée continue si possible, 2 jours de repos consécutifs - Salaire selon profil - Pourboires, repas, mutuelle, parking Logement disponible si besoin PROFIL :