AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDD de remplacement (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production  - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire  - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire  - Assurer la sécurité des personnes et des lieux  Amplitude horaire : Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé. Autonome & expérimenté(e), vous appréciez faire plaisir à vos convives. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité. ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. - Il est demandé une expérience significative sur ce poste, - Goût pour la "Cuisine Maison" à base de produits frais, - Savoir tenir et suivre une feuille de production, - Mutuelle d'Entreprise, - Possibilité d'évolution, - Salaire sur 13 mois