Description du poste : En qualité de Responsable Boucherie au sein de notre centre E.LECLERC, vous aurez pour missions principales de : · Gestion commerciale et financière : Piloter les outils de gestion commerciale pour suivre les ventes, les achats, la marge, et gérer le compte d'exploitation du rayon. · Négociation et approvisionnement : Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et opérations commerciales. · Stratégie et analyse du marché : Analyser les parts de marché et la concurrence pour définir une stratégie commerciale avec le supérieur hiérarchique. · Qualité et relation client : Assurer le respect des réglementations et améliorer la relation client par un accueil et un conseil de qualité. · Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la conformité des opérations. · Gérer le personnel : Superviser l'équipe affectée au service boucherie (planning, formation, faire respecter les règles d'hygiène, conseil de vente, ... ) · Former les collaborateurs : Assurer la formation à l'utilisation des chariots à conducteur porté. Avantages : · Rémunération : Salaire selon profil et expérience. · Primes : Primes d'intéressement, de participation. · Prime annuelle · Prime de bilan · Mutuelle et prévoyance. Description du profil : Véritable professionnel du métier, votre créativité et votre sens de l'innovation permettront de surprendre, satisfaire, fidéliser notre clientèle par des produits de qualité. Vous avez la fibre commerciale et souhaitez partager vos connaissances Titulaire d'un CAP ou BP avec expérience sur un poste similaire indispensable.