POSTE : Chef Exécutif H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef Exécutif H/F : Où ? Dans un restaurant d'entreprise de Corbeil Essonnes (91), de 2500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 50 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site Salaire ? 3300€ - 3700€ bruts mensuel x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène) - Organiser et Encadrer la production culinaire - Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours - Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison - Faire appliquer le PMS et les règles de sécurité par l'équipe de production - Participer à l'approvisionnement du site - Superviser le déroulement du service et y participer - Assurer de la rentabilité du site et la satisfaction du client - Gérer la comptabilité du site Gestion du pôle restauration, 6 points de vente : - Self 1 : 1200 à 1600 cvts - Self 2 : 250 à 450 cvts - Bistrot/Brasserie : 100 à 140 cvts - Restauration rapide : 350 à 600 cvts - Food truck : 50 à 150 cvts - Cafétéria - Prestations annexes : buffets, plateaux repas & petits déjeuner Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration, idéalement collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : - CDI - Salaire 3300€-3700€ bruts/mois - 13ème mois - RTT - Statut Cadre - Poste à pourvoir dès septembre 2025, passation de prévue d'1 à 2 mois Nos avantages : - Autonomie dans votre gestion - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin ! PROFIL :