Description du poste : Vos principales missions***Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les règles d'hygiène.***Surveiller les étapes critiques (cuisson, refroidissement) en respectant les procédures.***Conditionner et présenter les produits en suivant les consignes.***Utiliser, entretenir et nettoyer les équipements (four, étuve, chambre froide).***Désinfecter les plans de travail et le matériel.***Identifier et signaler les anomalies.***Organiser son poste et anticiper les tâches pour respecter le planning.***Contrôler la qualité des produits.***Réceptionner et stocker les marchandises.***Communiquer avec l'équipe et prendre en compte les demandes clients. Description du profil : Votre profil***Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum***Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine***Qualités requises : Polyvalence, autonomie et capacité d'initiative***Très bonnes aptitudes relationnelles, souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client.