POSTE : Employé de Restauration - Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un Employé de restauration (H/F) au sein d'une cuisine centrale dédiée à la préparation des repas. Le poste s'effectue en amont du service, sur la phase de production et de conditionnement des repas, avec des horaires de journée / matin. Vos missions : Au sein de l'unité de production, vous intervenez sur les opérations de préparation et de conditionnement des repas, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous êtes en charge de : - Réaliser la pesée des aliments selon les fiches techniques - Effectuer le contrôle visuel des barquettes - Assurer la mise en barquettes des préparations - Participer à la préparation des repas en lien avec l'équipe de production - Appliquer rigoureusement les procédures et normes HACCP - Effectuer le nettoyage du poste de travail et du matériel en fin de production PROFIL : - Formation en restauration appréciée (CAP, BEP, Bac Pro) - Expérience en restauration collective ou en cuisine centrale souhaitée - Connaissance des normes HACCP indispensable - Rigueur, organisation et autonomie - Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production