POSTE : Responsable Boulangerie H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son développement, un supermarché en périphérie d'Albi, recherche un Manager Boulangerie (H/F). Rayon boulangerie autonome Équipe restreinte, poste nécessitant autonomie complète Gestion complète et autonome du rayon Boulangerie Fabrication des pains, viennoiseries et produits de boulangerie Organisation de la production et gestion des stocks Gestion des commandes et des approvisionnements Suivi des marges et mise en place des promotions Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire x 13 mois + Primes PROFIL : Expérience confirmée en boulangerie, idéalement en grande distribution Capacité à travailler en autonomie totale Rigueur, sens de l'organisation et leadership Sens du commerce et de la qualité produit