POSTE : Manager Charcuterie - Fromage à la Coupe H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Cugnaux recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F). Rayons Charcuterie et Fromage à la coupe autonomes Équipe restreinte, nécessitant une gestion autonome des rayons Pilotage complet des rayons Charcuterie et Fromage à la coupe Gestion des achats, approvisionnements et stocks Organisation et animation de l'équipe Suivi des marges, chiffre d'affaires et indicateurs de performance Mise en place des promotions et gestion de l'assortiment Garantie de la qualité produit et respect des normes d'hygiène et de sécurité x 13 mois + Primes PROFIL : Expérience confirmée en management de rayon Charcuterie / Fromage à la coupe Capacité à travailler en autonomie totale Rigueur, sens de l'organisation et leadership Sens du commerce et de la qualité produit