Description du poste : En tant qu'Assistant(e) Qualité, vous assurez le respect de la règlementation et des bonnes pratiques d'hygiène. Vous assurez le respect des exigences clients et leur mise en œuvre via les documents de production. Vous secondez le responsable qualité dans l'ensemble de ses tâches et de ses contraintes. Vos missions et compétences :***Assister le responsable qualité dans la mise en œuvre et le suivi du système de management de la qualité.***Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et documents qualité.***Effectuer des audits internes et suivre les actions correctives.***Collecter et analyser les données qualité.***Déclencher e animer des démarches HACCP***Contribuer à la formation et à la sensibilisation des équipes sur les enjeux qualité.***Participer à la gestion des non-conformités et des réclamations clients.***Connaissance des produits agroalimentaires.***Connaissance des normes et référentiels,***Connaissance des principes généraux du management Qualité,***Connaissance en bactériologie et en physico-chimie,***Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité,***Connaissance en informatique (Word, Excel, SAP) Description du profil :***Diplôme en qualité, gestion ou domaine connexe (Bac +2 minimum).***Expérience préalable dans un poste similaire appréciée.***Bonne connaissance des normes et réglementations***Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'analyse.***Excellentes compétences en communication et travail en équipe.***Maîtrise des outils informatiques (pack Office).