La P'tite Boulangerie Notre-Dame recherche son Responsable des Ventes (H/F) ! En tant que véritable ambassadeur(rice) du point de vente, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction clients, la dynamique commerciale et la gestion d'équipe.  Vos principales missions : Animation commerciale & relation clients - Accueillir, conseiller et accompagner les clients - Fidéliser les clients, sans oublier les clients BtoB - Assurer la vente et la mise en valeur des produits en boutique - Contribuer au lancement de nouveaux produits et à la promotion des ventes - Veiller à un merchandising attractif et cohérent selon les moments de la journée - Approvisionner et valoriser l'espace de vente en garantissant une belle présentation - Organiser la préparation et le suivi des commandes clients Gestion des produits & de l'offre - Superviser le réassort nécessaire avec l'équipe de production et la mise en place des produits snacking - Vérifier et suivre les stocks  - Garantir une bonne rotation des produits (DLC/DLUO) - Conditionner et stocker les produits finis dans le respect des normes alimentaires - Passer les commandes de matières premières, produits finis et emballages Suivi & performance - Réaliser les inventaires et suivre les indicateurs de vente - Gérer les encaissements et assurer les dépôts de caisse à voir avec Guillaume - Faire remonter les informations utiles à la direction - Adapter l'offre en fonction des tendances et de la saisonnalité Management & organisation - Manager, accompagner et former l'équipe de vente - Gérer les plannings de l'équipe  - Garantir le respect des procédures, normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à l'entretien constant des espaces de travail, du laboratoire et du matériel Le profil recherché Vous avez une solide expérience en vente et management (au moins 10 ans), idéalement en boulangerie ou en commerce alimentaire Vous détenez des compétences informatiques / bureautiques : construire, remplir, compléter un fichier Excel, rédiger des mails professionnels sur Outlook Dynamique, souriant(e) et organisé(e), vous savez gérer un point de vente avec efficacité et rigueur  Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du commerce Autonome et réactif(ve), vous aimez offrir une expérience client de qualité et partager votre goût des bons produits. Localisation : Bordeaux - Notre-Dame, Chartrons Contrat : 39h en CDI Poste à pourvoir : 01/07/2025 Rémunération mensuelle : 2500 € brut et une partie variable sur objectifs