Un Hôtel 5 étoiles de renom recrute un Chef de Partie pour renforcer sa brigade durant la saison estivale. L'établissement dispose d'un unique restaurant à la cuisine soignée, mettant en valeur des produits simples, frais et de qualité. Le/la Chef de Partie participe activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats. Il/elle est garant(e) du bon déroulement du service sur sa partie, dans le respect des standards de qualité attendus par une clientèle exigeante. Missions principales - Assurer la mise en place de votre partie en coordination avec le reste de l'équipe - Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et consignes du Chef - Maîtriser les techniques de cuisson et veiller à un dressage rigoureux et esthétique - Participer activement à l'envoi des plats pendant le service - Veiller au maintien de la propreté et au rangement de votre poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Bonne maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle française - Sens de l'organisation, de la rigueur et de la méthode - Esprit d'équipe, dynamisme et fiabilité - Excellente présentation des assiettes et sens aigu de l'esthétique culinaire - Capacité à s'adapter au rythme soutenu de la haute saison - Localisation : Val d'Isère, France - Contrat : CDD de 2 mois (juillet / août) - 41 heures par semaine - 5 jours travaillés sur 7 - Service en coupure - Rémunération : 2 600 € brut / mois - Logement individuel possible sur place - Parking gratuit