L'un de nos hôtels partenaires 5 étoiles recrute deux Chefs de Partie en CDD pour renforcer sa brigade en cuisine. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation, de la mise en place et de l'envoi des plats de sa partie, sous la direction du Chef de Cuisine, du Sous-Chef et du Sous-Chef Junior. Il/elle garantit la qualité constante des préparations dans le respect des standards haut de gamme de l'établissement. Missions principales - Assurer la mise en place et la production des plats de sa partie - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Veiller au bon fonctionnement et à la propreté de son poste de travail - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en hôtellerie haut de gamme - Capacité à s'adapter à un rythme soutenu et à travailler en équipe - Sens du détail, rigueur et esprit d'initiative - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Disponible pour travailler en shift (coupure ou continu) - Localisation : Aix en Provence, France  - Contrat : CDD - 39h/semaine - Statut : Employé - Rémunération : 2318€ brut mensuel - Avantages : Logement fourni, 1 repas offert par shift, Prime e-réputation, Pourboires, Mutuelle