? E. Leclerc Bressuire - Rejoignez l'équipe du Centre E. Leclerc de Bressuire et participez à la dynamisation de nos produits frais ! Nous recherchons un(e)  Responsable Charcuterie Traiteur Fromage Coupe (H/F) passionné(e) par les métiers de bouche, doté(e) d'un sens aigu du commerce et du management. Votre Mission : Garantir l'Excellence du Rayon ? En véritable chef d'orchestre de votre secteur, vos responsabilités seront complètes et variées : Management & Équipe : Animer, former et accompagner une équipe de professionnels. Planifier les tâches, organiser les horaires et veiller au bon climat social. Commerce & Gestion : Assurer la gestion complète du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, démarque). Définir l'offre produit, garantir la rotation des stocks et négocier si nécessaire avec les fournisseurs locaux. Mettre en place des opérations commerciales attractives et théâtraliser le rayon. Qualité & Satisfaction Client : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire. Veiller à la qualité de la coupe, de la présentation et du conseil client. Être le garant de l'image de marque du rayon, notamment par la mise en avant de produits traditionnels et locaux. Votre Profil : L'Expert(e) que nous recherchons ? Expérience : Vous justifiez de préférence d'une expérience significative en tant que Manager de Rayon ou Adjoint dans un secteur CTFLS (Charcuterie, Traiteur, Fromage, Libre-Service ou Coupe) en Grande Distribution ou dans un commerce de proximité. Savoir-faire : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de coupe, de conservation et la réglementation en vigueur. Vous avez une forte culture produit. Savoir-être : Leader fédérateur(trice), excellent(e) communicant(e). Commerçant(e) dans l'âme, orienté(e) résultat et satisfaction client. Rigoureux(se) et organisé(e) dans le suivi des procédures. Les Avantages E. Leclerc Bressuire ? Un poste en CDI à temps plein. Rémunération attractive selon profil et expérience (Salaire fixe + Variable/Primes). Participation, intéressement et avantages sociaux du Mouvement E. Leclerc. L'opportunité de rejoindre un centre commercial familial et performant.