Dans le cadre de son implantation à Chartres en juin, Oncle Scott's recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour diriger sa brigade et participer activement à l'ouverture du restaurant. Sous votre responsabilité, vous serez chargé(e) de : - organiser, coordonner et superviser l'activité en cuisine, - encadrer l'équipe de commis et de cuisiniers dans un esprit collaboratif, - garantir la qualité des plats servis dans le respect des fiches techniques, - veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - gérer les commandes, les stocks et l'entretien du matériel, - assurer une communication fluide avec l'équipe de salle pour un service optimal, - entretenir un climat de travail sain, motivant et professionnel. Ce poste s'adresse à des personnes : - disposant d'une solide expérience en restauration traditionnelle ou à thème, - capables de gérer une brigade avec bienveillance et exigence, - à l'aise dans l'organisation des services et la gestion des imprévus, - dotées d'un bon relationnel, d'un esprit d'équipe et de leadership, - maîtrisant parfaitement les normes HACCP et les protocoles de sécurité. Conditions pour postuler : - Être disponible à partir de juin, - Être réactif(ve), investi(e) et orienté(e) qualité, - Être impérativement inscrit à France Travail avec identifiant valide (ex : 12 34 567 A). Avantages : - Participation à une ouverture dans un cadre motivant, - Possibilité d'évolution interne et de prise d'initiatives, - Équipe soudée et ambiance conviviale. Modalités de candidature : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation via la plateforme HelloWork. Venez mettre votre talent culinaire au service d'une aventure collective pleine de saveurs !