Rejoignez une entreprise innovante et reconnue dans le secteur des produits laitiers ! Sous la responsabilité du Responsable process, vous jouerez un rôle clé au sein de notre équipe en tant que Technicien process. Votre principale mission sera de conduire le processus de fabrication selon un planning précis, tout en respectant rigoureusement les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. . Vos responsabilités incluent : - Piloter les installations d'écrémage, standardisation, pasteurisation, maturation et nettoyage en place (NEP), ainsi que les modules membranaires. - Respecter les modes opératoires et consignes établis par l'entreprise, notamment les normes QHSE. - Collaborer en continu avec les services conditionnement, ordonnancement, qualité, maintenance et laboratoire pour garantir une production optimale. - Assurer la réception des matières premières laitières provenant des fournisseurs extérieurs. Vous veillerez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, qualité et sécurité lors de ces réceptions. - Effectuer les prélèvements sur nos produits semi-finis pour réaliser les analyses physico-chimiques nécessaires. - Vérifier le nettoyage des matériels utilisés tels que installations, lignes de production, tanks et camions. Vous participerez activement aux dépannages nécessaires. - Contribuer à l'optimisation des rendements ainsi qu'à la réduction des pertes matières par votre implication dans l'amélioration continue du service. Ce poste est organisé en équipes successives (3*8) afin d'assurer une couverture optimale tout au long de la chaîne de production. Le candidat idéal devra posséder : - Une formation type BTS en produits laitiers ou avoir suivi un cursus dans le domaine agro-alimentaire ; une première expérience réussie comme opérateur process ou conducteur de ligne dans l'industrie laitière ou fromagère serait appréciée. - Un sens aigu du relationnel permettant une intégration rapide au sein d'une équipe dynamique. - Le sens des responsabilités indispensable pour atteindre efficacement tous vos objectifs professionnels. - Des aptitudes notables avec des outils informatiques afin d'assurer un suivi méticuleux tout au long du processus de fabrication de nos produits. - diverses primes (panier, habillage, .) - Majoration des heures effectuées la nuit, le dimanche et les jours fériés - intéressement