En tant que Responsable Rayon Poissonnerie, vous : Encadrez et animez une équipe de 10 personnes Assurez la gestion du compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Gérez les achats, l'offre produits, les prix, et les opérations commerciales Développez des partenariats avec des fournisseurs locaux Supervisez la traçabilité, la conformité, et les normes d'hygiène Mettez en œuvre la politique commerciale du magasin, en animant et théâtralisant le rayon Veillez à la satisfaction client et à la qualité de l'expérience en rayon