Aug'Unit ayant pour activité la création, l'élaboration, la fabrication et la commercialisation de produits de boulangerie pâtisserie traditionnels cherche un : Assistant Qualité H/F À propos du groupe Le groupe BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie et pâtisserie. Notre outil industriel sur-mesure et notre savoir-faire nous permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers et pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Nous proposons notamment aux clients B2B une solution clé en main pour s'affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, sans rien perdre de la qualité des produits qu'ils proposent à leurs clients finaux. Grâce à nos produits de qualité artisanale, à notre équipe dynamique et impliquée, nous poursuivons notre développement avec succès. Dans ce cadre, et sous la responsabilité du Responsable Qualité, nous recrutons un Assistant Qualité qui interviendra également dans les différents Points de Vente. Vos Missions :  - Assister la Responsable Qualité du site - Audits site de Production - Audits Points de Vente - Contrôles en cours de production - Suivi du nettoyage du site de production - Réalisation/Mises à jour de fiches Techniques, protocoles de Nettoyage, Instructions de travail et divers documents Qualité . - Formation du Personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène - Création, mise à jour et suivi des plans de contrôle - Traitement des Résultats d'analyse et Audits - Suivi des autocontrôles - Animation de l' ERP VIF : Quittancements/Traçabilité / Ecarts de Stock/Déblocage de lots. - Assistance RAQ pour les certifications à venir : BIO - IFS - Remplacement RAQ pendant ses absences. Vos compétences : - Maitrise HACCP et Sécurité alimentaire - Gestion documentaire - Pack Office : Excel, Power Point, Word - Connaissances en microbiologie  - Expérience en audit est un plus - A l'aise avec l'usage d'un ERP : Expérience sur VIF serait un plus. Vos qualités : - Polyvalence - Adaptabilité - Réactivité - Ténacité face aux difficultés - Facilité à communiquer  De formation Bac +2 en qualité/hygiène et/ou Expérience dans un service qualité agro. CDI 39H Poste basé à Chateaugiron