En tant que RESPONSABLE F&B, et en étroite collaboration avec la Direction de l'établissement, vous êtes en charge de : - la dynamique liée à la clientèle de l'hôtel et la clientèle externe - la gestion de la clientèle, accueil et fidélisation - la mise en place d'une nouvelle offre de restauration - l'encadrement de l'équipe de la partie Restauration de l'Hôtel : Service Petits-Déjeuners, Bar, Service en Terrasse et Restaurant sur la haute saison - l'élaboration et le contrôle du budget (achat, stocks, réception, contrôle marchandise...) - respecter, faire respecter et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité - la gestion des encaissements - le développement du CA de la partie restauration PROFIL Vous avez une connaissance aguerrie et professionnelle de l'accueil, du service en salle et du service client. Vous savez manager une équipe, fédérer et animer une équipe. Vous justifiez d'une formation et d'une expérience solide en hôtellerie-restauration, notamment en encadrement d'équipe en contexte touristique haut de gamme. Vous êtes bilingue Anglais-Français. POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE BELVEDIA Chez Belvedia nous sommes convaincus que les hommes et les femmes font la richesse de l'entreprise.Nous cultivons l'équilibre entre développement économique et le bien-être de nos collaborateurs, tous guidés par la même passion de notre métier. Nous rejoindre, c'est vivre des temps forts, en concevant et déployant des solutions innovantes pour nos clients.Nos équipes innovent constamment dans un esprit dynamique et collaboratif. Le respect mutuel, la confiance, l'humilité et le dialogue permanent régissent la vie au sein des équipes.