Nous recherchons un Assistant qualité H/F pour rejoindre une industrie située près de Bourges. -Compléter et s'assurer de la mise à jour des cahiers de charges clients, les fiches techniques, les demandes d'informations des clients et faire valider si besoin par le RAQ. - Participer à la gestion des non-conformités (internes, externes...) : enregistrements, réalisation d'enquêtes, réponses au service consommateurs ou clients... - Assurer la bonne réalisation des tests de vieillissement, des analyses nutritionnelles, autres tests : planning, lancement, tableaux de suivi... - Participer à la formation du personnel et veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité - Participer aux audits clients et/ou de certification et accompagner la production dans la mise en oeuvre et le suivi d'efficacité des plans d'actions en découlant. Nous recherchons une personne avec une première expérience en stage ou alternance dans la qualité en agro-alimentaire avec de la rigueur, une capacité d'analyse et de l'autonomie.