Le pôle ESAT L'Atelier - Les Robinsons - Chatillon accueille 260 personnes en situation de handicap et les accompagne dans la réalisation de leur projet professionnel. Il propose des activités à caractère professionnel ainsi que des activités de soutien et de formation destinées à favoriser leur épanouissement professionnel et social. Au sein de l'atelier restauration, sous la responsabilité du moniteur principal, vous aurez pour missions : - Le management et l'accompagnement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap. - La gestion du fonctionnement du self de l'ESAT dans le respect des règles de sécurité  - Le contrôle de la qualité des prestations et du respect des règles HACCP. - La formation technique des personnes de son équipe. - La contribution active à l'accompagnement des personnes placées sous votre responsabilité (écoute, orientation, évaluation, aide etc.) - La participation à la vie et aux activités du pôle. Titulaire d'un diplôme ou d'une qualification dans le domaine de la restauration (minimum CAP) Maîtrise des règles HACCP. Organisé(e), pédagogue et appréciant le travail en équipe. Une expérience de l'encadrement d'une petite équipe serait un plus. - Part patronale de la mutuelle = 80 % - Forfait mobilité durable : 50 € par mois.  - Prise en charge des titres de transport : 60 %. - Possibilité de déjeuner au self de la structure