Notre agence BUGEY AIN'TERIM Belmont recherche pour l'un de ses clients, Maison d'hôtes et Restaurant situé dans un cadre de vie privilégié, un second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission de longue durée. Vos missions en tant que second de cuisine :  - Préparer des plats variés, en respectant nos recettes et nos standards de qualité. - Gérer la production culinaire et l'organisation de la cuisine : menus, commandes, stocks. - Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la création de nouvelles recettes et au développement des offres culinaire. - Optimiser les coûts matière et veiller à une bonne gestion des ressources. - Contribuer activement à l'organisation des prestations : événements d'entreprise, mariages, séminaires... Votre profil en tant que second de cuisine :  - Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine, en restauration traditionnelle ou traiteur. - Goût pour la création, sens de l'organisation et esprit d'initiative. - Bonne gestion du stress, rigueur, et réactivité. - Maîtrise des normes HACCP. - Flexibilité et envie de s'impliquer dans une entreprise en mouvement, avec des projets stimulants.