Bienvenue chez Gavottes®, la biscuiterie où croustillance rime avec excellence ! Depuis plus d'un siècle, nous perpétuons avec passion un savoir-faire unique : celui des célèbres crêpes dentelles. Fabriquées à Lanvallay et Taden, en plein cœur des Côtes-d'Armor (22), nos douceurs bretonnes enchantent les gourmands aux quatre coins du monde.  Ici, tradition et innovation se mêlent pour écrire chaque jour une nouvelle page de notre histoire. avec toujours autant de légèreté et de gourmandise ! Aujourd'hui, nous vous invitons à rejoindre notre aventure en tant que : Alternant(e) QHSE H/F En tant qu'alternant(e), vous ferez partie intégrante de notre équipe QHSE, avec des missions concrètes, variées, et au cœur de nos enjeux opérationnels. Vos missions :  Nous recherchons pour notre Biscuiterie Gavottes®, notre futur(e) Alternant(e) QHSE H/F pour notre site de production situé à Lanvallay (22). Rattaché(e) à Lucie, notre Responsable QHSE, vous accompagnerez l'équipe dans ses missions quotidiennes.  Dans cette optique, vos principales missions seront les suivantes :  1. Qualité : Digitalisation des contrôles qualité - Analyser les contrôles qualité existants et créer une procédure d'utilisation claire et adaptée à nos besoins - Former les conducteurs de machines à l'utilisation du nouveau logiciel de digitalisation  - Élaborer un fichier d'import structuré pour intégrer ces données dans le nouveau logiciel 2. Hygiène : Suivi et audit des prestations de nettoyage - Mettre en place un suivi avec notre prestataire de nettoyage  - Construire et réaliser des audits et des rapports détaillés - Vérifier le respect du cahier des charges et proposer des actions correctives si besoin - Définir des indicateurs de performance et de conformité 3. Environnement : Création du registre des déchets - Observer et cartographier les flux de déchets par zone et par poste - Identifier les types de déchets, leurs points de collecte, les modalités de traitement et les prestataires associés. - Centraliser les données recueillies dans un registre conforme aux exigences réglementaires 4. Appui au quotidien de l'équipe QHSE - Participer à la réception des matières premières en vrac - Vérifier les dossiers de production : s'assurer de la bonne réalisation des contrôles qualité et remonter les non-conformités - Suivre les écarts au cahier des charges : investiguer et soumettre le dossier à la Responsable Qualité pour décision finale Votre profil :  - Vous préparez une formation Bac+3 (licence professionnelle QHSE, agroalimentaire, ou équivalent) - Vous êtes autonome, rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'analyse - Vous aimez le terrain, avez un bon sens du contact et une communication claire - Vous savez proposer des solutions concrètes et avez une sensibilité aux enjeux environnementaux - Une première expérience en industrie agroalimentaire serait un vrai plus ! Cette annonce vous a plu ? Alors n'attendez plus, postulez !