Missions du poste En tant que Manager général de notre boutique spécialisée dans la vente de glaces artisanales, vous occuperez un rôle central dans l'organisation et la performance du magasin. Vos missions incluent notamment : Assurer la gestion quotidienne du point de vente : ouverture, clôture, encaissement et tenue de caisse. Participer activement à la vente en boutique et au bar à glaces : accueil, conseil, préparation, service. Être capable de tout faire dans le magasin : de la gestion à l'opérationnel, en passant par le réassort et l'entretien. Optimiser les ventes, les achalandages, la présentation des produits et l'expérience client. Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes auprès des fournisseurs. Animer, former et encadrer une petite équipe de vendeurs(ses) selon les besoins. Veiller au respect des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire. Profil recherché Nous recherchons un(e) manager polyvalent(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le contact client et la vente. Compétences et qualités attendues : Expérience solide dans la gestion de boutique ou de point de vente (restauration, commerce de bouche, etc.) Maîtrise des opérations de caisse, y compris les clôtures. Excellent sens de l'organisation, du service client et du travail en autonomie. Capacité à optimiser les ventes et gérer les priorités avec efficacité. Leadership naturel et esprit d'équipe. Grande polyvalence et goût pour le travail en rythme soutenu. Formation : Bac +2 en commerce, hôtellerie, ou expérience équivalente. Disponibilité : Du lundi au samedi, amplitude horaire de 9h à 19h45.