Notre client est une PME et une marque de produits charcutiers, fabriqués par un maître artisan aux côtés d'une équipe dynamique, fière de son travail, efficace et réactive. Les valeurs fondamentales de l'entreprise incluent l'amour du métier, l'ancrage dans le territoire des Savoie et la volonté de contribuer à la préservation du patrimoine agricole et à l'économie locale. En tant qu'agent.e de fabrication charcuterie, vos responsabilités incluent la découpe secondaire de carcasses de porc, le tri des viandes et la pesée des ingrédients. Vous êtes chargé.e de fabriquer divers produits tels que des saucissons, des jambons cuits et secs, des viandes séchées et des terrines, en réalisant différentes étapes telles que la préparation des boyaux, l'embossage, le barattage, le moulage, le parage, le salage, la mise sous filet, le désossage, la fabrication mêlée et la cuisson. Vous utiliserez également diverses machines telles qu'un cutter, un hachoir, un mélangeur, un poussoir, une injecteuse ou un baratte. Vous serez responsable de l'enregistrement de la traçabilité et de la productivité, ainsi que du respect des procédures de fabrication et du contrôle de la conformité des produits. De plus, vous assurerez le flux des produits en déplaçant les chariots/cadres, et vous pourrez intervenir en renforcement de l'équipe d'expédition si nécessaire. Il est essentiel de respecter les mesures d'hygiène et de sécurité ainsi que les processus validés, et de ranger l'atelier à la fin du poste. Ce poste est à pourvoir sur les secteurs d'Albertville et de Doussard. Vous travaillerez 40 heures par semaine, de 6h à 15h ou 16h30 en fonction de la durée de la pause prévue au planning. Il est possible que vous soyez d'astreinte le weekend. Vous possédez une connaissance des règles d'hygiène de l'agro-alimentaire. Vous êtes rigoureux.se, organisé.e, et travaillez à un bon rythme. Travailler dans un environnement froid et au contact de la charcuterie ne vous pose pas de problème. Chez Fiderim le process de recrutement est rapide et simple : - Postulez en un clic. - Votre profil correspond ! Un.e consultant.e vous contactera dans les 48h pour échanger avec vous et définir ensemble votre projet professionnel.