Rattaché·e à la Responsable Achats, l'Acheteur Marée & Produits de la Merprend en charge un portefeuille de produits au sein du service achats situé près de Rennes. Le rôle consiste à négocier, acheter en criée, optimiser les approvisionnements et garantir la qualité des produits en cohérence avec la stratégie commerciale. * Négocier quotidiennement les prix et définir les fréquences d'approvisionnement * Assurer l'achat en criée environ deux fois par semaine selon les besoins * Ajuster les volumes et assurer la disponibilité optimale des produits de la mer * Gérer les approvisionnements auprès des fournisseurs régionaux et nationaux référencés * Optimiser la logistique amont et garantir l'assortiment * Contribuer au pilotage des objectifs quantitatifs, qualitatifs et financiers de la gamme * Animer la gamme auprès des équipes commerciales et participer au plan de vente régional * Contrôler la qualité des produits en lien avec l'agréeur et les gestionnaires de stock * Entretenir la relation fournisseur et gérer les litiges éventuels * Réaliser les tâches administratives associées : contrôle des bons de livraison, validation des avoirs, suivi comptable des litiges * Travailler en horaires matinaux avec un rythme adapté aux achats en criée Notre client vous offre : * CDI - Statut cadre au forfait 215 jours * Basé à Rennes * Salaire fixe 40-45 kEUR sur 13 mois * Prime variable annuelle jusqu'à 10 % * Tickets-restaurants, participation, intéressement, mutuelle avantageuse * Télétravail possible lors des permanences 1 samedi matin sur 4 * Avantages CSE + achats préférentiels * Horaires : démarrage à 5H30 sauf en moyenne deux fois par semaine à 4H pour les achats en criée sur site. Rejoignez notre client en tant qu'Acheteur Marée & Produits de la Merr à Rennes si vous maîtrisez les produits de la mer et la négociation.Le profil recherché : * Connaissance solide des produits de la mer * Maîtrise des techniques de négociation et d'approvisionnement * Idéalement, première expérience en achats en criée * Aisance relationnelle, rigueur et esprit d'équipe * Capacité à travailler tôt le matin * Bonne maîtrise des outils informatiques, notamment Excel et ERP type SAP