Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre traiteur. Les missions du Chef s'articuleront autour des axes suivants : Qualité : · Élaboration de la carte dans le respect des recettes validées avec le Chef Exécutif · Gestion des règles d'hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site Gestion : · Gestion des achats et des stocks de la cuisine · Maitrise des couts de production et respect des fiches techniques · Inventaire de fin de mois Qualités principales : · Talent culinaire et affinité avec la gastronomie du Sud-Ouest · Rigueur et précision · Compétences managériales · Autonomie · Sens de la gestion Formation HACCP validé, expérience de 5 ans minimum Travail en journée continue, fermé le soir et le dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 000,00€ à 3 700,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33000 Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel