À propos du poste L'EHPAD du Mailhol recherche un(e) cuisinier(e) à temps complet à compter de janvier 2026 avec tuilage sur décembre 2025. Le poste est en CDD avec perspective de stabilité. Horaires de travail : en continue du matin ou de l'après-midi jusqu'à 17h30. Travail 1 week-end sur 3 et jours féries : en continue jusqu'à 16h. Le mercredi et les vacances scolaires il y a le centre aéré en plus soit entre 35 et 55 repas à préparer en + de la résidence. Rémunération : entre 2150 et 2300 euros brut selon ancienneté La résidence est située au cœur du Sidobre , à Lacrouzette, à 20 min de Castres. L'Ehpad accueille des résidents de + de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Nous assurons la prise en charge de 40 résidents en hébergement permanent. Notre résidence est une structure chaleureuse, à taille humaine qui est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité et l'exigence dans le service qu'elle apporte aux personnes accueillies. Le/la cuisinier(e) contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il/ elle doit prendre en considération les attentes et les besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il/elle choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités * Déballage et stockage des denrées * Connaitre et savoir appliquer la méthode HACCP * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisation des plats du menu * Ordonnancement et planification des taches en fonction de la production * Réalisation des recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente du service * Mise en valeur des préparations * Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel * Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur * Participation aux commissions de menu Profil recherché * D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez intégrer une équipe attachée à délivrer une prise en charge de qualité aux personnes âgées. * Nous recherchons une personne autonome, capable d'assurer son poste et d'organiser son temps et sa cuisine seul sur son poste * Vous intégrerez un Ehpad ou le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 150,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/01/2026