Pâtissier(e) polyvalent(e) - Créateur(trice) de douceurs maison (H/F) À propos de l'entreprise Hôtel et Performance accompagne des hôtels indépendants dans le développement et la gestion de leurs opérations. Forts de notre expertise, nous mettons l'accent sur la qualité, l'innovation et le savoir-faire artisanal pour offrir à nos clients des expériences uniques et authentiques. À propos du poste Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Locomo dans le 12ᵉ arrondissement. Vous serez responsable de la création et de la production de pâtisseries maison (cookies, gâteaux, etc.), destinées à notre tout nouveau coffeeshop, ainsi qu'à plusieurs hôtels partenaires à Paris. Grâce à votre savoir-faire artisanal, vous contribuerez activement à l'identité gourmande de nos établissements et à la satisfaction d'une clientèle exigeante. Vos missions principales * Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries artisanales selon des recettes de qualité, en veillant à leur présentation soignée * Gérer les stocks d'ingrédients et assurer leur bonne conservation * Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Collaborer étroitement avec les équipes F&B pour coordonner les offres et nouveautés pâtissières * Participer à la création de nouvelles recettes gourmandes en accord avec l'esprit du coffeeshop et des établissements Profil recherché * Expérience significative en pâtisserie, idéalement en milieu hôtelier ou en restauration de qualité * Maîtrise des techniques de pâtisserie et sens aigu du détail dans la présentation * Créativité, rigueur et capacité à travailler dans un environnement dynamique * Bonne organisation et autonomie dans la gestion de la production * Esprit d'équipe et excellent relationnel * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire indispensable Ce que nous offrons * Un cadre de travail stimulant et bienveillant au sein d'un groupe hôtelier dynamique * Une mission valorisante où votre créativité pâtissière sera pleinement reconnue * La possibilité de contribuer au développement d'un concept innovant et gourmand * Une rémunération attractive selon profil et expérience Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion et votre savoir-faire au service d'une expérience culinaire authentique et généreuse, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation dès aujourd'hui ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,50€ par heure Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel