L'agence MENCO Morlaix, recherche pour l'un de ses clients situé sur Landivisiau, un technicien de laboratoire H/F. Le poste de Technicien Laboratoire est divisé en 3 postes pour lesquels les personnes en poste ont une polyvalence : - Poste Microbiologie : Réalisation des analyses microbiologiques - Poste Chimie : Réalisation des analyses physicochimiques et métrologiques - Poste Administratif : Gestion des échantillons, résultats et réalisation des bilans du service (hebdomadaires et préparation d'audits) Missions : - Réalise le tri des produits selon les plans de contrôles internes définis - Exécute les analyses microbiologiques, physicochimiques et métrologiques des plans de contrôle matières premières, ingrédients, matériaux de conditionnement et des prélèvements définis pour les produits encours et produits finis - Exécute les plans de contrôle de l'hygiène du personnel, des locaux et matériels - Participe à l'efficacité du nettoyage et de la désinfection du laboratoire (le matériel, les surfaces de travail, les outils et l'environnement) - Vérifie la qualité des matières contrôlées aux vues des résultats, ouvre une fiche de non-conformité ou met en évidence la non-conformité en cas de détection et en informe le Responsable Qualité France. - Enregistre les résultats issus des contrôles effectués au laboratoire et alerte les personnes concernées si résultats critiques, réalise les bilans et synthèses demandés - Réalise les analyses pour l'étalonnage des appareils, tests de répétabilité et intercomparaisons chimie et microbiologie (RAEMA) - Organise et participe aux dégustations sur produits finis (Picard / Non conformités) - Assure la bonne utilisation des équipements de contrôle, de mesure et d'essai du laboratoire de microbiologie et les vérifications métrologiques de ces équipements - Gère la sécurité et les déchets du laboratoire en particulier ceux issus de la microbiologie - Assure la formation des stagiaires et nouveau personnel laboratoire en matière d'analyses / méthodes de contrôle des produits Des missions annexes existent et sont réparties entre les personnes : - Aide à la préparation des appels d'offres - Matériels : réalise les commandes de petit matériel, demande de devis pour le matériel nécessitant un investissement, gère les réparations, SAV et maintenance du matériel quand nécessaire - Consommables : réalise les commandes et vérifie les factures associées - Analyses externes : gère la réalisation et la préparation des prélèvements pour analyses externes (contrôles des contaminants, contrôles nutritionnels, .), s'assure de l'obtention des résultats et vérifie les factures associées - Participe à l'optimisation et à la sélection des méthodes de contrôle et analyses - Participe à l'élaboration du système Qualité au laboratoire avec la création et mise à jour des procédures, instructions, enregistrements