L'Hôtel Mercure, Ax-les-Thermes, Recrute Chef de partie H/F en CDI 39h/semaine Poste à pourvoir dès le 18/06/2025 Le Groupe Cité Hôtels est à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : * Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle * Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température * Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons * Avec le Second de cuisine, superviser l'équipe * Intégrer, former et encadrer les apprentis, commis, plongeurs, chefs de partie * S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées * Veiller au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel. Ce que nous recherchons : * Capacité à travailler en équipe * Management * Rigueur * Créativité * Réactivité * Sens de l'organisation Avantages : - Partager le gâteau de l'intéressement collectif (car on aime partager !) - S'épanouir grâce à notre parcours de formation Cité Hôtels (l'éducation, c'est chic !) - Profiter d'une mutuelle avec ayants droits gratuits (pour une santé rayonnante !) - Recevoir des chèques cadeaux/vacances (car chaque jour est une fête !) - Un bon annuel pour un hôtel 4/5 étoiles (le rêve devient réalité chaque année !) - Réductions pour vous et vos proches dans nos établissements (parce que la famille, c'est important, même au boulot !) Alors, si vous êtes prête à ajouter une touche d'humour à l'excellence, postulez dès aujourd'hui. Montrez nous que vous êtes la perle rare que nous cherchons et que vous avez ce petit quelque chose qui fait briller notre établissement ! Préparez-vous à vivre une aventure professionnelle palpitante. Les candidatures sont ouvertes, alors ne laissez pas cette opportunité vous échapper ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 225,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 19/06/2025