Descriptif du poste: Votre rôle En tant que Directrice / Directeur Général Réseau, vous serez le véritable patron de la filiale avec une double casquette opérationnelle et stratégique. Votre mission principale sera de piloter le réseau vers une croissance durable et structurée en optimisant à la fois la performance économique et la satisfaction client.   Vos objectifs prioritaires : - Améliorer l'EBE de 14 à 20 points grâce à une gestion rigoureuse et à des décisions stratégiques pertinentes. - Structurer et professionnaliser les processus pour libérer du temps stratégique et monter l'entreprise en qualité et en performance. - Créer de la valeur durable à travers une attention particulière à la qualité des produits, à l'expérience client, à la RSE et à la gestion RH sans risques.   Vos missions principales - Définir et mettre en œuvre une feuille de route ambitieuse en collaboration avec les actionnaires. - Superviser et animer le réseau des boutiques (logique retail avec des produits périssables). - Mettre en place des outils financiers et des KPIs précis pour piloter la performance (CA, masse salariale, rentabilité). - Assurer une montée en compétences des équipes sur les sujets opérationnels, RH et financiers. - Piloter une culture du service client forte tout en respectant les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Assurer un dialogue constant avec les parties prenantes (clients, collaborateurs, investisseurs) pour anticiper les enjeux. Profil recherché: Profil recherché - Minimum 10  ans d'expérience. Parcours opérationnel apprécié, avec expérience significative de terrain.   - Bac+5 en finance, gestion ou équivalent. - Une expérience significative dans des fonctions finance/comptabilité (DAF, contrôleur financier) ou dans un rôle de transition DAF DGA. - Expertise dans des environnements proches (retail, franchise, produits périssables, hôtellerie/restauration).   Compétences requises : - Forte culture financière (analyse de données, DATA-driven, maîtrise des budgets, stratégie économique). - Leadership naturel avec une capacité à cadrer et diriger les équipes pour un projet ambitieux. - Approche orientée résultats, tout en conservant une dimension humaine et opérationnelle. - Sensibilité pour les enjeux RSE, marketing, RH, et satisfaction client à 100%. - Soft skills : pragmatique, énergique, motivé, visionnaire avec un esprit et une culture très hands-on.