Consultant et formateur culinaire Hospitalier (m/f/x) - CDI h/semaine Notre société Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien. Vos talents Dans le cadre du développement de ses activités dans le secteur Hospitalier, Sodexo Luxembourg cherche un Chef pour fournir un support théorique et pratique dans le développement culinaire pour renforcer la qualité des prestations au sein des différents sites médico-sociaux sur le Grand Duché du Luxembourg. Rattaché à la Direction Opérationnelle, vous êtes garant du développement culinaire et de la transmission de votre technicité et de votre passion du métier au sein des équipes.Vous assurez le développement des standards et normes de production, ainsi que l'acquisition de ces connaissances auprès des équipes de cuisine. Votre rôle: Création & Développement de recettes dans le secteur Hospitalier pour 4 types de restaurationRestauration Patients (liaison froide ou liaison chaude)Restauration quotidien/ienne du personnel, animationsRestauration des Cafétérias & SandwicheriesCarte Traiteur / Banquets Formation & Support des équipes opérationnelles sur les techniques culinaires et mode de préparation :.Modes de cuissons pour garantir la meilleure culinarité tout en tenant compte du processus de livraison et des normes d'hygiène hospitalier/ièreAnalyse et amélioration des produits utilisés (RSE, SSL, végé.) et des équipements matériels permettant une meilleure culinarité et productivitéCréation d'un calendrier de formation et développement des équipesSupport à l'intégration d'outils informatiques ou digitaux comme MMS/Datameal, Leanpath Holifresh. StratégieVous coopérez avec nos services (diététique, achats, food services.) pour, idnetifier les tendances, développer des gammes de recettes et des plans alimentaires en intégrant les spécificités des sitesVous intégrez ces développements dans le processus de production (dégustation, formation, costing, sourcing des produits) GestionVous identifiez les coûts denrées et ceux relatifs aux améliorations proposéesVous intégrez en coopération avec les équipes et les services de support des plans de suivi de formation en lien avec les objectifs culinaires et les fiches techniques créés Votre profil Diplômé(e) d'une formation en hôtellerie ou restauration, vous témoignez d'une expérience réussie de 2 à 5 ans dans un poste à responsabilité.Vous disposez d'une bonne aisance relationnelle, avec un esprit de service développé et des talents pédagogiquesVous faites preuve d'autonomie, vous êtes méthodique, rigoureux et organiséVous démontrez de réelles capacités d'analyse, ainsi qu'un intérêt développé pour les chiffresVous avez envie de promouvoir l'excellence opérationnelleVous êtes très à l'aise avec l'outil informatiqueVous êtes en phase avec le respect des principes éthiques et des valeurs de Sodexo Notre offre Un contrat à durée indéterminéeUn travail varié au sein d'une équipe motivée et pluridisciplinaireUn segment en pleine expansionUn cadre de travail agréable au sein d'une entreprise socialement engagéeDes opportunités d'évoluer au sein d'une entreprise multinationale et multisectorielle Socialement engagée, notre société prône l'équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses collaborateurs.Au sein d'un groupe international en pleine croissance, vous exercez, entouré d'une équipe enthousiaste, une fonction diversifiée susceptible d'évoluer selon vos compétences et votre motivation.Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.Veuillez noter qu'un extrait de vous sera demandé.