POSTE : Cuisinier Industriel·le H/F DESCRIPTION : Au sein d'une équipe de 30 personnes, rattaché(e) au chef cuisinier, vos missions principales sont les suivantes : - Vous démarrez votre atelier (mise en place des équipements), - Vous réalisez les recettes (sauces, pâtes à crêpes, viandes) en suivant un mode opératoire défini et en respectant un planning de fabrication, - Vous vérifiez la conformité des produits, - Vous déclarez les entrées / sorties des matières premières utilisées et produits semi-finis fabriqués, - Vous assurez le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisé. PROFIL : Vous possédez des connaissances culinaires idéalement acquises par le biais d'une formation cuisine. Vous avez un fort esprit d'équipe et vous êtes reconnu pour être méthodique et rigoureux. Modalités ? Type de poste : CDI, temps plein (39 heures avec 22 RTT) - Horaires du lundi au vendredi avec des horaires de matin (3h - 11h30) Quand : vous êtes disponible quand ? Où : PLOEMEL (56) Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre, c'est avant tout intégrer une petite équipe (45 salariés à la PAM dont 30 salariés à la production). Nos produits sont surgelés mais le personnel de production travaille en température ambiante. Que fait la PAM ? PAM est une PME bretonne située à Ploemel entre Vannes et Lorient. Depuis plus de 30 ans nous élaborons et commercialisons des plats cuisinés surgelés. Nous fabriquons coquilles, feuilletés, galettes, crêpes et plats cuisinés. Un savoir-faire : entourée de notre équipe (cuisiniers, boulangers, crêpières), PAM concocte avec amour et attention vos produits, de la pâte à crêpe moelleuse au feuilletage craquant en passant par des plats cuisinés gourmands. Un service R&D : permet de répondre rapidement à votre demande. Un engagement envers la qualité : l'excellence est notre norme. De la conception à la mise en oeuvre, nous nous engageons à fournir des produits de la plus haute qualité. De plus, les produits sont certifiés IFS Food, MSC, ASC, Ecocert, BIO et le Porc Français.