POSTE : Responsable d'Exploitation - Afrique H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes responsable de la performance globale de votre périmètre : Pilotage opérationnel Diriger l'ensemble des opérations Inflight (production, logistique, catering, qualité, sécurité). Garantir l'excellence opérationnelle dans le respect des standards Newrest et des exigences clients (compagnies aériennes). Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des opérations. Management & leadership Manager des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles (production, qualité, supply, fonctions support). Fédérer, structurer et faire monter en compétences les équipes locales. Incarner un leadership fort, charismatique et exigeant. Performance économique Piloter les budgets, les marges et les indicateurs de performance (KPI). Optimiser les coûts, les process et la productivité sans compromis sur la qualité. Contribuer activement à la rentabilité et à la croissance du site ou de la zone. Développement & transformation Accompagner les phases de démarrage, de montée en puissance ou de restructuration. Déployer les standards groupe dans des contextes parfois complexes. Être force de proposition dans l'amélioration continue et l'innovation opérationnelle. - PROFIL : * Expérience acquise dans l'inflight catering, l'agroalimentaire industriel, en restauration collective ou concédée, ou plus largement dans des environnements industriels à fortes contraintes. * Manager opérationnel de terrain, pragmatique et proche des équipes. * Leadership affirmé, avec une capacité naturelle à fédérer, décider rapidement et assumer ses responsabilités. * À l'aise dans des contextes exigeants, en transformation ou à forte intensité opérationnelle. * Mobilité internationale indispensable. * Anglais professionnel requis (la maîtrise d'autres langues est un atout). * Esprit entrepreneurial, goût du challenge, appétence pour les environnements internationaux et les situations à forts enjeux. - Pourquoi les rejoindre ? Intégrer un groupe international en forte croissance. Accéder à des postes à responsabilités, avec de vraies marges de manoeuvre. Construire une carrière internationale, avec des opportunités évolutives. Travailler dans un environnement exigeant, stimulant, orienté résultats et excellence opérationnelle.