Basé(e) à Mimizan, rattaché(e) au Responsable Supply Chain, vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations de production en assurant la planification et l'ordonnancement des ordres de fabrication. Votre objectif : optimiser les cycles de production tout en respectant les délais clients, le respect des quantités, les contraintes techniques et les niveaux de stock. Pour cela, vous participerez aux missions suivantes : - Créer et lancer les ordres de fabrication en optimisant la couverture machine et le façonnage.  - Créer et faire respecter les cycles de productions ainsi que le PDP (Plan Directeur de Production). - Établir et ajuster le planning de production (J-1, J) par machine, calculer les charges et équilibrer les capacités.  - Vérifier la faisabilité des programmes en tenant compte des approvisionnements et des contraintes techniques.  - Assurer la disponibilité des matières premières et anticiper les besoins.  - Ordonnancer la production à court terme, adapter les priorités et optimiser le planning.  - Gérer les aléas : perturbations de charge, pannes, écarts de planification et proposer des actions correctives.  - Suivre et mettre à jour les tableaux de bord, analyser les écarts et les niveaux de stock.  - Communiquer avec les services internes (commercial, ADV, logistique, production) pour informer et alerter sur l'avancement des flux logistiques (bilan de campagne). - Maîtriser les différents outils et interfaces de planification et de création de campagnes de production. Profil : Formation Bac+2 à Bac+4 en Supply Chain, Logistique, Production ou équivalent. Pour ce poste, vous justifiez de connaissances ou d'une première expérience dans le domaine de l'industrie. Vous serez amené à exploiter un ERP ainsi que d'autres supports informatiques permettant de suivre les flux de production, de matière ainsi que les magasins de stockage.  Rigueur, sens de l'organisation, réactivité et capacité à gérer les imprévus vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et vous appréciez le travail en équipe. Votre fonction nécessite d'être méthodique et d'avoir une expertise analytique. Votre aptitude à prendre des décisions à vous engager constitue un prérequis incontournable. CDD : 1 an à partir de début mars 2026 -RTT -Tickets restaurant CDD : 1 an