Scalers recrute, rejoignez un site emblématique de l'A89 et gérez plusieurs enseignes de restauration dans un cadre dynamique, au sein d'une équipe soudée. ? Une belle opportunité pour un profil terrain qui aime manager, relever des défis et évoluer dans un environnement stimulant. Envoyez votre candidature dès maintenant ! Avantages : * prime * variable * 13ème mois   Sous la responsabilité de la Directrice du site, vous intervenez sur 3 espaces de restauration : ? Starbucks ? Maison Pradier ?? La Table de Corrèze Vos responsabilités : * Gestion opérationnelle quotidienne (horaires : 6h30 - 22h) * Animation d'une équipe de 15 collaborateurs * Organisation des plannings, suivi des indicateurs, gestion des stocks et des normes HACCP * Implication active sur le terrain : ouverture/fermeture, service client, encaissement * Garantir la qualité de service et la performance des points de vente   ? PROFIL RECHERCHÉ * Expérience en management opérationnel, idéalement en restauration, retail ou hôtellerie * Leadership, sens du service et de l'organisation * Vous aimez le terrain, le contact client et la polyvalence ? LES AVANTAGES * 13ème mois dès l'arrivée * Repas offerts à chaque service travaillé * 1 week-end libre minimum par mois * Primes pour travail de nuit (à partir de 19h), dimanches et pauses * CSE actif : chèques vacances, cadeaux * Bonne mutuelle et prévoyance