Le Bistro de l'Hôtel , restaurant de l'Hôtel de Beaune*****, recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre ses équipes. Notre Hôtel 5 * propose 18 chambres et suites, 2 restaurants et un Bar à cocktail. Un rôle supplémentaire avec l'équipe de sommellerie est à définir. Nous cherchons un candidat avec un fort intérêt pour le vin. Notre carte à 2'000 références dont 75% bourgogne. Responsabilités * Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience culinaire * Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients * Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en assurant une bonne communication * Organiser les plannings et les tâches au sein de l'équipe pour garantir un service fluide * Assurer la gestion du restaurant et des équipes salle en l'absence du directeur Profil recherché * Excellentes compétences en service en restauration, avec un sens aigu du détail * Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe de 4px environ * Anglais professionnel obligatoire * Intérêt pour les vins et la sommellerie Conditions: * CDI * 39h par semaine * 2 jours de repos/semaine dont le dimanche * Service du soir uniquement, pas de coupure Petite équipe, pour un seul service le soir uniquement avec 40-45 clients maximum par service. Rejoignez nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 650,00€ à 3 200,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025