Référence CSP: MINT_BS077GNC-103306 Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Veiller au respect des normes HSIE ; - Réceptionner les marchandises selon les procédures en places ; - Contrôler les bons de livraisons, l'état des emballages ; - Effectuer le rapprochement entre les quantités des produits livrés et les commandes fournisseurs ; - Contrôler les DLC et les DLUO ; - Contrôler les températures des produits selon les règles HACCP ; - Entreposer les marchandises dans les zones prévues à cet effet ; - Effectuer les sorties et réintégrations journalières correspondantes au bon d'économat ; - Veiller au respect des règles HACCP pour le nettoyage, l'entretien des locaux et du matériel ; - Veiller au nettoyage et entretien du quai de chargement et ses abords ; - Évacuer les emballages selon les règles de tri en place ; - Relever la température des frigos et congélateurs en début et fin de service de l'agent ; - Réalise les inventaires à l'aide de l'outil SIGENA.   Votre environnement professionnel :   Activités du service Le cercle-mixte de l'Académie militaire de la gendarmerie assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l'académie. Il est également chargé d'organiser des prestations particulières à l'occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l'hôtellerie de l'Académie. Les différentes activités du cercle-mixte sont : 2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic   Composition et effectifs du service  47 personnels : 32 personnels civils - 9 militaires - 6 apprentis -   Liaisons hiérarchiques  Gérant des approvisionnements du cercle mixte   Liaisons fonctionnelles Interne AMGN: direction des Enseignements ; Division de l'Appui à la Formation. Préfecture de Seine-et-Marne et conseil départemental.