Description du poste : Missions Superviser l'activité quotidienne du point de vente : hygiène, qualité, service, relation client. * Encadrer, former et accompagner une équipe d'environ 15 collaborateur·rice·s, incluant des profils à temps partiel et étudiant·e·s. * Construire et optimiser les plannings dans un environnement soumis à des amplitudes horaires élargies. * Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, rentabilité, assiduité, satisfaction client, avis en ligne. * Organiser les commandes, les stocks et l'approvisionnement. * Veiller à l'application rigoureuse des procédures opérationnelles et des normes en vigueur. * Contribuer à la montée en compétences d'assistant·e·s managers et favoriser leur évolution. * Garantir la conformité en zone aéroportuaire, incluant les exigences de contrôle et de sûreté propres au secteur. * Collaborer avec les équipes opérationnelles pour maintenir une qualité de service optimale. * Représenter l'ADN de l'enseigne et assurer un accueil client irréprochable. * CDI 39 heures - Agent de maîtrise. * Rémunération : 2 500 € à 2 600 € brut/mois + primes sur objectifs. * Amplitude horaire : 5h30 - 22h00. * Travail en horaires d'ouverture/middle/fermeture. * Accès parking ou prise en charge transport à 100 Panier repas, mutuelle. * Localisation : Lyon Aéroport * Formation aéroportuaire financée + obtention du badge (délai moyen 2 semaines) Description du profil Le/la candidat·e démontre une solide maîtrise de la gestion opérationnelle, un sens affirmé du leadership et une aisance dans l'encadrement d'équipes variées. Rigueur, autonomie, organisation et capacité à maintenir un haut niveau d'exigence sont essentielles.