POSTE : Cuisinier en Crèche H/F DESCRIPTION : - Réception des commandes alimentaires, assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage) et leur traçabilité - Réaliser les plats en respectant les notions de diététique pour les jeunes enfants - Veiller au respect des techniques alimentaires (modalités de cuisson, de refroidissement, de conservation) dans le cadre de la réglementation et des normes HACCP - Participer à l'élaboration des menus établis avec l'infirmière afin de l'adapter si besoin aux recettes et au stock - Effectuer tous les contrôles nécessaires, qualitatif et quantitatif, des matières premières ou transformées - Assurer l'entretien du matériel et veiller à son bon état de fonctionnement, dans le strict respect des normes HACCP - Nettoyer et désinfecter son secteur conformément aux modes opératoires en vigueur et remplir les tableaux de suivi - Déclarer les événements ou non conformités constatés, communiquer toutes les informations indispensables à la sécurité alimentaire (matériel défectueux, problème de stock en lien avec le menu prévu) PROFIL : Vous êtes autonome et rigoureux, vous souhaitez travailler dans un environnement agréable, avec une équipe de professionnels petite enfance et en partenariat avec l'infirmière, rejoignez nous ! Expérience souhaitée :Intermédiaire Date de prise de poste souhaitée dès que possible Prime de fin d'année :OuiSégur 1 :Oui