Description du poste : Les missions qui vous seront confiées seront les suivantes : - Organiser et piloter l'activité de production au quotidien (planning, priorités, volumes) - Encadrer, animer et accompagner les équipes de production - Intervenir directement en production en renfort (aide aux postes, gestion des pics d'activité) - Veiller au respect des normes qualité, hygiène, sécurité - Suivre les indicateurs de performance (rendement, qualité, rebuts) - Participer à l'amélioration continue des process de fabrication - Être le relais entre la production, la direction et les autres services Description du profil : Compétences nécessaires à ce poste : - Expérience en industrie agroalimentaire, idéalement en pâtisserie ou produits frais - Solides connaissances des normes HACCP et sécurité alimentaire -Capacité à manager une équipe tout en restant opérationnel sur le terrain - Sens de l'organisation, réactivité et prise de décision - Leadership, exemplarité et bon relationnel - Capacité à travailler en environnement cadencé et exigeant - Esprit d'équipe, polyvalence et engagement