Votre expérience professionnelle vous a amené à occuper un poste de TRAITEUR chez un commerçant ou dans une enseigne indépendante. Gastronome et créatif, vous êtes à l'écoute de vos clients pour leur proposer une prestation de qualité, fidèle à leurs attentes Vous savez : - sélectionner des produits et estimer des quantités - faire preuve de créativté dans la conception et le dressage des plats - définir une structure d'assortiment répondant aux besoins de la clientèle et aux objectifs de rentabilité, - gérer un atelier de fabrication et être garant de l'image qualité fraîcheur qui est particulièrement déterminante dans l'appréciation de notre clientèle - développer : - des filières d'approvosionnements avec une traçabilité performantes - une offre complémentaire à l'activité de boucherie, charcuterie, crémerie fromagerie ou encore pâtisseie - travailler en équipe au quotidien - respecter des différentes règles de traçabilités ( hygiène, sécurité, environnement, règlementation) - gérer des achats et des stocks Professionel, vous avez envie de relever un nouveau challenge. Vous êyes porteur du climat social dans un esprit d'intelligence collective CDI Possibilité de ne travailler que le matin. Vous disposez également du dimanche Salaire X 13 + intér + part