Giorgia ? est une chaîne de restaurants renommée, spécialisée dans la cuisine italienne authentique, qui met un point d'honneur à offrir une expérience culinaire qualitative à ses clients dans une ambiance chaleureuse.   ACTIVITES / TACHES Gestion du restaurant ? Gérer les opérations quotidiennes du restaurant ? Contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement ? Elaborer et gérer le budget du restaurant ? Recruter, former et superviser le personnel ? Assurer le processus d'embauche des salariés (DPAE, feuille d'émargement, contrat) ? Organiser le planning du personnel ? Veiller au respect de la législation du travail dans son service Opérationnel ? Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant ? Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine ? Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ? Participer activement à la fidélisation du client ? Animer l'équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance ?Transmettre son savoir-faire sur le terrain   Compétences * Sens du service client * Connaissances des règles d'hygiène et sécurité * Connaissances RH * Compétences analytiques Qualités * Dynamisme * Autonomie * Flexibilité * Exemplarité * Pédagogie * Leadership * Prise d'initiatives * Gestion du stress CONDITIONS ??? Type de contrat : CDI ??? Statut : Agent de maîtrise ??? Prise de poste : Dès que possible ??? Coupure : Oui ??? Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES ? Rémunération : selon profil ? Transport : Participation titre de transport à 50% ? Mutuelle : Alan ? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants ? Pourboires ? Et de nouveaux avantages bientôt dispo !