POSTE : Aide Caviste H/F DESCRIPTION : VOTRE TERRAIN DE JEU SERA Au coeur de notre chai et aux côtés de notre Maître de Chai, vous serez un rouage essentiel de la vinification, en participant activement à la réception des moûts, à l'entretien du matériel et au suivi de certaines étapes clés de la cave. * Contribuer au bon déroulement des vendanges * Participer aux opérations de vidage et nettoyage des pressoirs après chaque cycle * Réaliser le collage et le soutirage des moûts, en suivant les consignes du Maître de Chai et de l'oenologue * Nettoyer régulièrement les sols de la cave à l'aide d'une raclette dans le respect des règles d'hygiène * Assurer le chargement des filtres en terre, à raison de 10 à 12 sacs de 20 kg par jour, à l'aide d'un élévateur * Garantir un environnement propre et sécurisé * Respecter rigoureusement les protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire * Nettoyer les équipements et les locaux en assurant leur bon fonctionnement * Participer au suivi des stocks de produits de filtration et de nettoyage * S'adapter à un rythme avec des horaires pouvant inclure des samedis travaillés PROFIL : VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI Vous êtes autonome, rigoureux(se) et aimez le travail concret en équipe. Ayant envie de découvrir l'envers du décor de la vinification ou de valoriser une première expérience en chai, vous êtes à l'aise avec des tâches manuelles, le port de charges (avec équipement), et les environnements techniques. Vous savez faire preuve de persévérance, même dans l'effort physique ou les journées intenses. Une formation viticole (Bac +2) est un plus, mais pas indispensable - c'est avant tout votre engagement qui fera la différence. UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND * La possibilité de loger sur place * Un poste aux missions variées au sein d'une équipe de collègues passionnés * Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication * De forts investissements viticoles et un environnement industriel de pointe fortement robotisé * Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement * Des avantages Groupe Les Grands Chais de France * Un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière offrant de belles opportunités d'évolution L'aventure vous tente ? LA SUITE ? Etape 1 - Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Maria, Responsable Administrative, dans le cadre d'un premier échange téléphonique Etape 2 - Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d'un entretien physique avec le maître de chai. Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.