Notre recherche :Dans un contexte de croissance et de nouvelles recettes gourmandes, nous recrutons 2 CHEFS D'ÉQUIPE (H/F) pour accompagner le développement de l'atelier.Rattaché(e) au Responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la production et participerez activement à la fabrication de pâtisseries alliant savoir-faire artisanal et techniques industrielles maîtrisées.- Encadrer, animer et coordonner l'équipe au quotidien,- Planifier et organiser les fabrications dans le respect des objectifs de performance,- Assurer la bonne marche des lignes de production et le contrôle des paramètres de fonctionnement,- Garantir la traçabilité de l'ensemble des matières premières utilisées,- Contrôler la qualité et la conformité des produits en sortie de ligne (poids, aspect visuel) et en sortie de fours (aspect, goût, cuisson...),- Contribuer aux démarches d'optimisation des process et d'amélioration continue.L'ensemble de vos missions est réalisé dans le strict respect des exigences QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement).