POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : L'agence PROMAN Saint-Malo cherche pour l'un de ses clients Un Second de cuisine Vos missions pour ce poste sont : - Soutien au chef de cuisine - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Remplacer le chef en cas d'absence. Organisation et planification - Participer à l'élaboration des menus en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles - Préparer et organiser le travail des équipes. Production culinaire - Préparer, cuire, et assembler les plats selon les standards établis - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. Hygiène et sécurité - Respecter strictement les normes HACCP - Superviser le nettoyage et l'entretien des locaux et des équipements. Gestion d'équipe :Encadrer les commis et autres membres de l'équipe en cuisine - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Avantages FASTT / CET / FORMATION Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Vous êtes : De formation minimum CAP / BEP cuisine. Vous faîtes preuve d'organisation, gestion, rigueur, vous avez une capacité à traviller en éuipe Vous vuos reconnaissez dans ce profil, N'hésitez plus et contactez-nous vite ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 11.88 € PROFIL :