POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : L'agence Proman de VENDOME recherche pour un de ses clients : Un chef de partie H/F : En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de notre excellence culinaire. Vos responsabilités comprendront : - La gestion autonome de votre partie (ex : entrées, poissons, viandes, pâtisserie) en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. - La préparation et la réalisation de plats raffinés et créatifs, en accord avec les standards de notre établissement. - Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - La participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de notre carte. - L'encadrement et la formation des commis de cuisine affectés à votre partie. - La gestion des stocks et des commandes de votre secteur. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. - Vous êtes un cuisinier passionné avec une expérience significative d'au moins [Nombre] années en tant que Chef de Partie, idéalement dans un environnement gastronomique ou hôtelier de luxe. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une excellente connaissance des produits frais et de saison. - Votre créativité et votre souci du détail vous permettent de réaliser des plats d'exception. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression. - L'esprit d'équipe et de collaboration sont essentiels pour vous. - Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) est souhaitée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 13 € PROFIL :