Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous participez activement à toutes les étapes de la transformation des produits traiteur : Préparation des ingrédients : réception, contrôle, lavage, épluchage et découpe des légumes, viandes et autres matières premières. Fabrication des produits traiteur : réalisation de salades composées, bruschettas,... selon les fiches techniques. Conditionnement et étiquetage : mise en barquettes, pesée et étiquetage des produits finis pour la vente. Entretien et hygiène : nettoyage du poste de travail et des équipements en respectant les normes HACCP.