Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous interviendrez au coeur de l'activité du site et serez garant(e) de l'application des standards qualité au quotidien. Vos missions Suivi terrain qualité : - Réaliser les audits hygiène quotidiens sur l'ensemble du site - Vérifier les documents qualité de production - Alerter en cas d'anomalie et suivre les non-conformités internes - Mettre en place des actions correctives et assurer leur suivi - Gérer les échantillons qualité et participer aux réunions qualité (TOP 5 / TOP Qualité) - Suivre les réclamations fournisseurs Plan de contrôle : - Suivre les plans de contrôle microbiologique et physico-chimique (MP / SF / PF) - Réaliser les prélèvements (surface, mains, étiquettes, MP) - Organiser les dégustations hebdomadaires - Préparer et envoyer les échantillons au laboratoire Métrologie : - Contrôler les appareils de mesure (pH-mètre, thermomètre, balance, etc.) HACCP & audits : - Participer à la surveillance des PrPo et CCP - Préparer les audits clients et de certification - Réaliser les audits nettoyage (de nuit une fois par mois) et audits internes Formation & documentation : - Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène - Rédiger et mettre à jour les documents qualité - Participer aux exercices de traçabilité et aux projets qualité Gestion des prestataires : - Suivi du linge et de la sanitation (audits, commandes) - Commande des EPI et consommables qualité Lancements produits : - Suivre les tests de vieillissement et les premières productions - Garantir la conformité étiquetage, traçabilité et qualité sur les nouveautés - Formation Bac +2/3 (BTS, DUT, Licence professionnelle...) en Qualité ou Agroalimentaire - Expérience de 1 à 7 ans en qualité terrain dans l'agroalimentaire - Bonne connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la microbiologie - Connaissance de la norme IFS (un plus) - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) Le poste vous intéresse, envoyez-nous votre CV et échangeons ensemble !  #ECL2025